内容提示：罗非鱼对美出口严重下滑， 出口价跌破成本，短期内无反弹希望， 加工厂恶性竞争再度上演

       1.贝类、对虾、鳗鱼、罗非鱼和黄鱼等主要品种出口额、出口单价较2010 年同期大幅提升。

       其中，贝类出口额增幅达54.48%， 超过对虾成为第1 大出口品种。由于产区干旱， 2011 年小龙虾和斑点叉尾鮰产量下降， 出口降幅明显。其中， 小龙虾出口量1.4 万t， 出口额1.61 亿美元， 同比分别减少53.02%和15.55%； 斑点叉尾鮰出口量0.51 万t， 出口额0.38亿美元， 同比分别减少32.56%和15.84% （表4）。其他产品情况如下：2.2.1 对虾市场以内销为主， 价格高位企稳近年来， 受人民币大幅升值以及人工成本上涨等因素影响， 我国对虾在出口市场的竞争力下降，但内销市场得到长足发展。2010 年我国国内消费对虾产品折合原料约115 万t （不含其他虾类）， 占总产量的85%， 仅有不足15%出口。目前， 对虾销售模式已由原来的“出口为主， 内销为辅” 转变为“出口为辅， 内销为主”。伴随着市场需求量的大幅增长， 对虾价格也一路高涨。2011 年早春华南地区天气多变， 2010 年虾病暴发使养殖户心有余悸， 清明前养殖户投苗积极性较低， 对虾投苗时间较2010 年推迟15~20d， 4 月伴随着病虾集中上市， 大规格虾出塘量减少， 对虾价格开始陆续下降， 直至7 月底企稳回升。目前， 冬棚虾投苗已基本完成， 对虾尚未达到上市规格， 虾类市场正处于有价无市， 量少价高的阶段。

       2 罗非鱼对美出口严重下滑， 出口价跌破成本，短期内无反弹希望， 加工厂恶性竞争再度上演

       在我国大宗出口水产品中， 罗非鱼是唯一高度依赖出口的养殖品种， 其最大的竞争对手是越南巴沙鱼。2011 年我国罗非鱼出口可谓乱象丛生， 主要表现在3 个方面： 一是对美出口份额不断下降。2011年1~7 月， 美国从我国进口罗非鱼下降0.73 万t， 同比降幅为14%， 从越南进口巴沙鱼增长1.92 万t， 增幅达到81%。与罗非鱼相比， 越南巴沙鱼具有产量高、出肉率高等优势， 以此推断， 越南巴沙鱼将和我国罗非鱼长期分享美国低端鱼类食品市场[3]。二是月度出口波动大， 近期出口价跌破成本。2011 年1~11 月， 我国罗非鱼出口总量达到29.13 万t， 同比增长3.46%。而从月度变化来看， 罗非鱼出口大起大落， 出口量曾出现1 个月内下降73.69%的剧烈波动。

       就出口价格而言， 5~8 月罗非鱼价格反常下跌， 9 月后恢复性增长， 近期价格再度低迷。与2010 年相比，罗非鱼出口价格虽有明显上升， 但这主要由通胀因素所致， 与实际成本相比， 出口价已跌破成本。三是加工厂恶性竞争再度上演。2011 年5~8 月， 由于贸易环境恶化， 个别企业为了生存， 拼命压低罗非鱼出口价格， 扰乱了市场和出口秩序， 出口底线突破， 迫使大企业也相应降低价格。年底养殖户普遍面临资金回收压力， 加之12 月水温逐渐下降， 鱼的摄食量减少， 并面临冻死冻伤威胁， 部分养殖户会被迫出鱼， 鱼价短期内回升力度有限， 高价或待2012 年。

       3 鳗苗供应危机致鳗鱼价格屡创新高， 日本鳗鱼市场萎缩

       我国鳗鱼出口价格在2008 年毒饺子事件后有所下降， 2010 年以来价格开始回升， 迄今为止这种上涨势头仍在延续。由于2011 年捕捞鳗苗数量锐减，国内鳗鱼收购价和出口价飙升， 出口量一路下滑。

       2011 年1~11 月我国鳗鱼出口量同比下降10.05%， 出口额却同比上升30.75%。广东鳗鱼协会公布的数据显示， 出口鳗鱼价格创下50 年来新高。除养殖成本上升刺激价格提高外， 鳗苗供应危机造成的养殖产量下降是鳗价高企的主要原因。2011 年日本鳗苗实际捕获量只有35 t 左右（2010 年捕获40 余t）， 比原来预测的70~80 t 减少一半， 鳗苗价格由2010 年12月的11~12 元/尾涨至4 月的18.5 元/尾。受此影响，鳗鱼养殖面积不断减少， 鳗鱼饲料需求也随之锐减，大批鳗料企业与加工企业被迫关停并转。

       由于鳗苗已连续两年歉收， 鳗苗入池量减少，活鳗存塘量下降， 2012 年春天活鳗很可能紧缺， 未来价格将持续高位。居高不下的鳗价早已超过了日本业界认为的3 000 日元/kg 的极限值（业界称之为活鳗价格的“死线”）， 鳗鱼正逐渐离开普通大众的餐桌， 从全年性商品转变为季节性商品， 市场不断萎缩。东京淡水鱼协会的东京地区活鳗流通量数据显示， 2011 年9~10 月的活鳗消费数量较2010 年同期连续下降了10%。