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2021年速冻食品行业重点企业对比分析:安井食品 vs三全食品 vs惠发食品 [图]

一、 基本情况

 

安井食品现已成为国内最大的速冻食品企业之一。主要从事速冻火锅料制品(以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主)和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。三全食品作为欧冠杯速冻食品行业的开创者和领导者, 30年来,三全食品始终站在欧冠杯速冻食品美味、健康领域的前沿,全力传承发扬传统美食文化,使用现代科技和工艺,专注研发不同口味的美食,带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。惠发食品是一家集预制菜品研发、生产、销售和提供健康食材供应链服务于一体的综合性食品企业。公司预制菜品涉及八大菜系菜品系列、地方小吃菜品系列、功能性菜品系列、休食系列、面点系列、调理系列、西快系列、火锅系列等。

欧冠杯速冻食品重点企业基本情况对比

资料来源:公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

欧冠杯速冻食品重点企业产品简介

资料来源:公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

 

二、经营模式

 

安井食品以采购订单方式进行采购,通过制定月度生产计划实行生产、质检、入库等程序,销售模式为经销、商超、特通直营、电商模式。三全食品采用外部采购模式,采取自主生产和委托加工,销售模式包括线上、经销、直销模式。惠发食品根据采购制度与采购计划进行采购,自产并少量委托加工,销售模式包括经销模式、商超模式、终端直销模式、供应链模式。

欧冠杯速冻食品行业重点企业经营模式对比

资料来源:公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

 

三、业务布局

 

从经销商数量与分布来看,2021年三全食品经销商数量为5638家,在各个地区经销商的分布比较均匀。安井食品经销商数量为1652家,较为集中在华东地区,分布数量为527家,占比为31.9%。惠发食品经销商数量为1298家,在华东分布有513家,占比为39.52%。

截止2021年年底经销商数量对比(家)

资料来源:公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

 

四、企业经营情况对比

 

随着冷链物流与连锁餐饮的发展,餐饮企业降本增效和居民对便捷性食品的需求增加,从营况收情况看,三家企业的营业收入都呈现上升趋势,安井食品的营业收入的增长趋势最为明显,于2020年超过三全食品的营业收入,2021年营业收入为92.72亿元,超过了三全食品与惠发食品的营业收入总和。

2016-2021年欧冠杯速冻食品行业重点企业营业收入对比(亿元)

资料来源:公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

 

从毛利率看,安井食品与惠发食品的毛利率呈现下滑趋势,而三全食品呈上升趋势,2021年安井食品、三全食品、惠发食品的毛利率分别为22.12%、27.17%、15.13%。2021年安井公司毛利率同比减少3.56个百分点,主要系人员工资成本增加、生产投入增加、运费增加等因素导致成本增加。

2016-2021年欧冠杯速冻食行业重点企业毛利率对比

资料来源:公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

 

2021年安井食品销售模式以经销为主,占到了总营业收入的83.29%,然而其毛利率偏低,相反营收占比较低的商超模式与电商模式,毛利率分别高达为42%、43.36%。

2021年安井食品销售模式分析

资料来源:公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

 

三全食品的销售模式以经销模式为主,其次是直销。经销、直销、直销电商模式的毛利率分别为27.02%、26.67%、27.81%。

2021年三全食品销售模式分析

资料来源:公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

 

经销商模式为惠发食品目前主要的销售模式,毛利率为16.78%,其次为供应链模式,毛利率为8.05%,其中商超模式的毛利率高达35.73%。

2021年惠发食品销售模式分析

资料来源:公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

 

相关报告:欧冠杯腾讯视频发布的《2022-2028年欧冠杯速冻食品行业产业运营现状及战略咨询研究报告

 

五、企业产能产量对比

 

从2021年产能数据看,三全食品、安井食品、惠发食品的产能分别为76.9万吨、75.28万吨、17万吨。

2021年速冻食品行业重点企业产能对比

资料来源:公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

 

由产销量数据看,三家企业的产销量都呈现上升趋势,安井食品的产销量增速较快,2021年产量为72.4万吨,较2020年上涨11.8万吨;销量为72.8万吨,较2020年上涨了14.4万吨。

2017-2021年冷冻食品重点企业产销量对比

资料来源:公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

 

六、发展规划

冷冻食品重点企业发展规划

资料来源:公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

 

七、总结

 

从所选取的几项指标对比来看,三全食品的业务布局比安井食品和惠发食品要广,安井食品的毛利率水平要高于三全食品与惠发食品,从营业收入与产能以及产销量水平看,安井食品与三全食品不相上下,且均高于惠发食品,由此可得出安井食品与三全食品各有优势,不相上下,且略强于惠发食品。

欧冠杯冷冻食品行业重点企业主要指标对比

资料来源:公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

 

以上数据及信息可参考欧冠杯腾讯视频(www.jinrilexiang.com)发布的《2022-2028年欧冠杯速冻食品行业市场行情动态及竞争战略分析报告》。欧冠杯腾讯视频是欧冠杯领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【欧冠杯腾讯视频】公众号,每天及时掌握更多行业动态。

 

本文采编:CY389
欧冠杯腾讯视频 - 精品报告
2025-2031年欧冠杯速冻食品行业市场行情动态及竞争战略分析报告

《2025-2031年欧冠杯锂矿行业市场调查研究及发展前景规划报告》共十章,包含欧冠杯速冻食品行业重点区域分析,欧冠杯速冻食品行业主要企业生产经营分析,2025-2031年欧冠杯速冻食品行业投资与前景分析等内容。

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