2023年欧冠杯蔬菜加工行业市场分析：蔬菜加工产业集群地区分布明显，市场竞争加剧，行业集中度提升[图]

近年来，随着现代微生物学与发酵工程等多方面技术的发展，我国蔬菜加工步入快速提升阶段。据统计，2022年我国蔬菜加工行业市场规模约为9829.7亿元，同比增长5.5%，增速快于全球。